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Kessel und Töpfe

Unsere Töpfe sind als Lebensmittelgefäße für die EU zugelassen. Eisengulaschtöpfe sind hervorragend für die Zubereitung von ungarischem Kesselgulasch über dem offenen Feuer geeignet. Geschmack und Aroma werden vom Eisen verfeinert. Es wurde auch nachgewiesen, dass die Zubereitung von Speisen in Eisenpfannen und Eisenkesseln Eisenmangel im Körper mindert.

Für säurehaltige Lebensmittel sind Eisengulaschtöpfe nicht geeignet. Für säurehaltige Lebensmittel sind emaillierte oder Edelstahltöpfe besser. In diesen kann man z.B. Glühwein, Soljanka usw. hervorragend zubereiten.

Um Fischsuppe über dem offenen Feuer zuzubereiten, sind unsere emaillierten Fischkessel hervorragend geeignet. Durch die Verjüngung nach oben gelangt der aufsteigende Rauch nicht in den Topf. Fischsuppe darf beim Kochen kein Rauch zugeführt werden.